Keberadaan fruktosa dalam sempel di uji menggunakan?
Kimia
arysandi42712Ary
Pertanyaan
Keberadaan fruktosa dalam sempel di uji menggunakan?
1 Jawaban
-
1. Jawaban Salsachy
Menggunakan larutan Benedict karena fruktosa merupakan gula buah yang termasuk monosakarida sedangkan prinsip pengujiannya sama dengan uji menggunakan larutan Fehling.[3] Gula pereduksi yang dapat diuji berupa monosakarida, disakarida kecuali sukrosa